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“饼哥，超级我来个‘反方向的真人饼’。”

“好的双击520快手刷双击，放点儿‘不能说的抖音秘密’，用这个‘双截棍’和‘半岛纸盒’把猪肉灌到饼上面，关注放上撒了‘稻香’的超级青椒丝……”

2月28日晚上，在雄安新区安新县晾马台乡轻纺城旁边，真人“粥饼伦”在猪肉灌饼摊儿忙着，双击只要客户提出要求时，抖音他才会说出这些与“周杰伦”相关的关注梗，每每客户要求合影，超级他也会积极配合摆出“比心”或者“双击”的真人动作，并说上一句：“哎呦，双击不错哦。抖音”

“粥饼伦”，关注艺名叫白献英，去年43岁，四川大同大名县人，目前居住在故城县。2020年，他因神似周杰伦，在社交平台意外爆火，目前他在各大社交平台的关注总量已接近300万，但他没有像网友想像的，走红后借助直播赚快钱，仍是每晚起早贪黑坚持摆摊卖着猪肉灌饼。2月28日，尽览新闻记者来到广平县，对话“粥饼伦”。

摊前每晚士官队，有客人从千里之外来买饼

2月28日13时许，尽览新闻记者在轻纺城旁边看到了“粥饼伦”白献英，他的头帘正好遮住头发，稍长的头发，狭长的耳朵，远远望去，与周杰伦确实有几分相像。

白献英穿着一件中长款迷彩衣服，520快手刷双击手指上戴着网友戏称的“青花瓷”套袖，手握锅铲翻炒着红薯丝、胡芋头丝和豆干等，铁板上“滋滋”地冒着热气。档口前，24位客人在排队等待。“马上马上，我俩再赶快儿，加加油。没电了有充电器，安卓的啥的都有……”白献英说话时带着河北口音。害怕客户等着急了，他忙着手里的活儿时，还不时跟客户“唠”上两句，他的儿子则站在档口另左侧配合着煎烤肠、鸡柳、鸡蛋等。已过午饭，二人忙得连中午都没顾上吃。

白献英正在为客户炒面。（边义婷/摄）

“排队的人从早到晚都是这样，先前我来排队排了一个半小时，（“粥饼伦”的猪肉灌饼）也算是这儿的一个特色了。”44岁的穆先生从上海到徐州白沟出差，特意驾车过来，这早已是他第二次来了。他告诉记者，关注“粥饼伦”已经有一年多了，“粥饼伦”发布的视频百分之八十他都看过，“第一觉得就认为他长得像（周杰伦）嘛，后来看他卖饼，觉得挺新鲜的。”

20岁的韩男士受朋友所托，来跟白献英拍照片，“我的一个学院同事是湖南的，非常喜欢周杰伦，她始终关注‘粥饼伦’，让我过来拍照片，照相坐姿都想好了，一会儿拍完发给她。”

来自上海的顾先生是周杰伦的关注，近来到新乡市出差，特意趁着休息的时间，从郑州城区打车到保定县，拿上猪肉灌饼后，还与白献英拍了一张照片，“觉得很好爱玩，觉得他很接地气，有偶像照进现实的觉得。”

排队的客人仍然维持在20人左右，大部份顾客都是与亲友结伴，从各地赶来，还有客户一次就买了六个蛋黄灌饼。仍然到17时许，买饼队伍才逐步变短，白献英打算的菜品也消耗得差不多了。一位在轻纺城旁边经营咖啡店的男士告诉尽览新闻记者，她认识白献英有七八年了，“今天的人还不算多，人最多的时侯，排队的得有一百来人，肯定是长得像（周杰伦），要不那么多人都冲着他来呢。”

记者问白献英觉得自己究竟像不像周杰伦，他迅速松开头来，说：“到如今我都没感觉跟他（周杰伦）长得像，你问问她（白献英的父亲），像不像？”白献英的父亲翻着手里的饼，很干脆地回答：“我认为不像。”

“撞脸”周杰伦，意外走红网路

14时36分，在白献英的档口旁，一个手机支架上架着3部手机，在3个不同的视频平台同步进行着直播，直播间里则放着周杰伦的歌曲。3个直播间中人数最多的有2461人，网友们不断提着各类问题：现场的人多吗？猪肉灌饼能发快件吗？……白献英回答完问题，熟练地对着手机镜头说上一句：“朋友们，可以点点免费的关注啊，谢谢支持。唉呀，不错哦。”

白献英一边卖饼一边直播。（边义婷/摄）

白献英来自河北大名县的一个村庄，因家里条件困难，很早就下来打拼了。记者问白献英干过什么工作，他的父亲虽然不乐意让他谈及太多，咳了一声提醒他。白献英没有放到心上，向记者说：“干过的活儿，两个手都数不过来，卖过菜、摆过摊档儿。”

2011年，白献英和丈夫来到济南市容城县，在轻纺城卖毛绒玩具。他告诉记者，“因为嘴笨，不会给顾客‘拍马屁’，眼光也不好，毛绒玩具卖得少”。2015年，他开始另谋生路，改行在轻纺城旁边摆摊卖猪肉灌饼，当时的他未曾想过，自己有三天会跟周杰伦“扯”上关系。

2020年11月30日，白献英清楚地记得这个日子，这天一位来买饼的客人，无意间拍摄了一段他的视频发布到网上，称他长得像周杰伦，让他一下“火”了。随后，来买灌饼的人多了上去，有网友还叫他“周饼伦”。

“他们连着拍了3天，（街边）就热闹上去了。”看着不断降低的客流，白献英和母亲商量后，订购了一台手机开通了抖音帐号，自己也开始直播。回想起第一次直播的场景，白献英向记者追忆：“第一次肯定不好意思，连个人也没有，不像俺们这样面对面说话，也不晓得要干哪些，进去一会儿就关了。”后来，他还是坚持播出，第二天、第一天……慢慢地熟练上去了。

2020年12月3日，白献英发布了第一条短视频，视频中的他拿着耙子翻炒着铁板上的青椒丝，热气翻腾。第二条视频的双击量达49.3万，视频中他略显生硬地介绍自己：“大家好，我是周饼伦，叫我杰伦灌饼，虽然咱就是卖猪肉灌饼的。”2023年“五一”前，白献英把“周饼伦”改成了“粥饼伦”。“咱姓白，也不姓周，听着还是别扭，后来改成了喝粥的‘粥’，不是姓氏了，咱也是卖吃的，觉得比较贴合一点儿。”白献英非常认真地向记者介绍了“粥饼伦”名字的来历。

每晚卖饼300多张，因被逃单差点“罢工”

“现在三天大约能卖300多张饼吧，比之前多一倍还多。”白献英告诉记者，他就想多卖点儿饼，“说实话，比打工强，而且我的付出也比较多。”

白献英告诉记者，每晚夫妇俩大约要打算400张饼抖音粉丝哪里有卖，100多斤红薯，一忙就忙到两三点，下午六七点钟就得早起打算出摊，“年前那段时间，三天也就睡两个小时，所以你给我说多高兴的事儿，我也咧不了嘴，打不起精神来。”

2月28日18时30分左右，档口前没有客人排队了，白献英把铁板上剩下的地瓜丝和烤肠卷到一张饼里。“真饿，冻死我了。”他一边说着，一边咬了一大口。这是他当日的第二顿饭，距离晚饭早已过了近10个小时，期间没有吃饭，没有喝水，也没有去茅房。好多时侯，白献英饿了就吃上自家做的一张猪肉灌饼，“晚上回去还有活儿呢抖音关注哪里有卖，得和面、擀饼，打算菜品。”

对于白献英来说，卖猪肉灌饼最难熬的是春天。室内气温近40℃，每晚挨到火炉，头上的大衣都浸湿了，手臂也热出了湿疹，晚上不能挠，白天痒得睡不着，他就睡着前用浴巾蘸着冷水烫一烫，就能舒服一些，“人家问我都40℃了还出摊不回去，不怕受寒啊，我说我回去凉快了，谁赚钱啊。”

白献英正在翻炒地瓜丝。（边义婷/摄）

1月31日下午，一位客人买了4个“顶配”鸡蛋灌饼共计92元，结果扫码后没有付款，等白献英发觉后，人早已跑了，这让他当时非常吃惊。“如果他没钱让我请也可以，但一百来块钱，买了东西不收钱，太让人胃热了。”他告诉记者，当时气得都想直接不干了，过了三天，才渐渐消气，之前也碰到过逃单的情况，但此次是金额最高的。

“粥饼伦”被逃单也登上了热搜，不少媒体再度专访了他。2月24日，白献英特地发布短视频回应了“逃单事情”，“不追究了，咱也能挣下来那点儿钱，并且换谁也有点儿气啊，这一单不白干了嘛，卖多少饼能挣回去，还是高配的。”

面对有些网友发私信“骂人”，白献英很不理解，“开玩笑可以，我也不是开不起玩笑的人，而且别骂街。”他向记者表示，自己是一个性子比较急的人，说到动情，他用手敲了一下铁板说：“我靠我的右手，不偷不抢，我不犯法，我对得起自个儿的良心！”

雄踞300万关注，仍每晚出摊靠卖饼挣钱

翻看白献英发布的视频，不仅日常卖猪肉灌饼的视频，2020年发布的视频中还有一些模仿周杰伦打网球、变魔术的视频，白献英解释道：“那会儿是河北一家传媒公司让我拍的视频，说给我弄得（跟周杰伦）一模一样，我说我弄不了，这些穿着校服踢球的视频，我也就是玩儿儿，非常像的那个我干不了。”

“人家（周杰伦）跳舞干人家专业，咱干咱专业就完事了。”白献英说。

白献英收完摊打算回去。（边义婷/摄）

截止2024年3月4日，“粥饼伦”在抖音平台共有167.9万关注，1591万获赞，单个视频最高双击量达157.4万，从2023年3月5日到2024年3月4日，一年共进行了343场直播。不仅抖音，他还在小红书、B站等平台注册了帐号，全网关注数近300万。

300万关注的“网红”依然坚持出摊卖猪肉灌饼，许多网友很不理解。问白献英，为何不直播带货，借助现今的流量挣钱？他向记者解释，之前也有好多公司找过他，说安排团队专门给他营运，他觉得那活自己干不了，“不熟识，说不到一块儿去，哪里边‘水’太深了。”

现场也有客人问白献英，“怎么不接点儿广告？”他迅速回话：“咱也不懂那种，不如多干点儿活儿，多卖点儿饼，通过直播，买饼的人变多了，我就挺知足。”36岁的纪先生关注“粥饼伦”后，发觉他脸上有好多值得学习的地方，“感觉他很朴素，不用流量赚快钱，踏塌实实地做自己擅长的工作，就很好的。”

2023年末，白献英开始“全国巡饼”，目前早已去了天津、沧州、保定、北京、开封和平乡等地，每到一处，买饼的客人还会“爆满”。白献英说：“这也是关注们给出的招儿，说想让我去她们那里煎饼。”据白献英的父亲介绍，去年3月份计划去北京，打算买机票了。

接近19时，白献英打算的饼所剩不多，摊前也没有了客户。“差不多了，卖完。”白献英和儿子麻利地拾掇上去，之后七七八八的干活“家伙”被放在了一辆新四轮车上。

干活时，白献英常用一辆旧四轮摩托车，这辆车早已用了十多年，坐椅破烂，还垫了一块硬纸板。白献英早就想换掉这辆旧四轮车，但仍然舍不得，他去年打算狠狠心，出笔钱，买辆新的。

旧四轮摩托车须要“打火”才能发动，白献英用脚用力打了几次才打着，之后骑了起来。在她们不远处，也有刚卖完的美食店家们骑上了四轮车打算回去。夜色渐淡，随着“突突”声越来越小，白献英夫妇俩和其他美食店家的四轮车，逐渐淡出记者的视线。